PIANÀS

9,00 IVA inclusa

Piemonte Grignolino Doc

Descrizione

Colore rosso rubino tenue. Profumo fruttato e con sentori di geranio, rosa e pepe bianco. In bocca è fresco, l’apporto tannico è discreto ed equilibrato.

 

Denominazione

Piemonte Grignolino Doc

Vitigno: 100% Grignolino

Estensione e comune:v0,50 ettari; Costigliole d’Asti

Suolo: Calcareo leggermente argilloso

Età media delle viti: 20 anni

Esposizione e altitudine: Est; 250 metri

Resa per ettaro 80 ql /Ha Densità (ceppi/ha): 4.000

Sistema di allevamento: Guyot

Metodi di difesa: Lotta antiparassitaria integrata ad impatto ambientale controllato

Vendemmia: Manuale in cassetta con selezione in vigna

Vinificazione: Macerazione e fermentazione da 10 a 15 giorni in vasche di acciaio a temperatura controllata

Affinamento 4 mesi in acciaio, 2 mesi in bottiglia

NOTE DI DEGUSTAZIONE Colore rosso rubino tenue. Profumo fruttato e con sentori di geranio, rosa e pepe bianco. In bocca è fresco, l’apporto tannico è discreto ed equilibrato.

A TAVOLA Valido come aperitivo, antipasti estivi e primi piatti. Temperatura di servizio suggerita 14 °C.

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