PEPITA Rosso 2018 DOC Sicilia Biologico

12,00 IVA inclusa

Pepita Syrah e Nero D’Avola DOC Sicilia Biologico 2018

Descrizione

IL Pepita Rosso Di Prima è un vino prodotto da una sapiente miscela di uve Syrah e di Nero D’Avola.
Contraddistinto da un colore rosso rubino intenso, odore di frutta a bacca rossa e note speziate dal sapore morbido con tannini leggeri e bilanciati.

SCHEDA TECNICA

VARIETA’ DELLE UVE: 50% Nero D’Avola e 50% Syrah

LOCALITÀ: Batia 420 mt slm – Pepita 520 mt slm

PRODUZIONE: 70 Quintali per Ha
EPOCA DELLA VENDEMMIA: Nero D’Avola 25-30 settembre, Syrah 1-5 settembre

FERMENTAZIONE: in acciaio, macerazione per 15 giorni sulle bucce

AFFINAMENTO: acciaio

GRADO ALCOLICO: 13,5 % vol.
COLORE: rosso rubino intenso

ODORE: frutta a bacca rossa e note speziate

SAPORE: morbido con tannini leggeri e bilanciati

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: risotti, frattaglie di agnello, grigliate di carne sia bianca che rossa

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